Культура кавказского пиршественного стола

Аннотация

«Хъуэхъу» (дословно: похвалить, похвальба), хох – это благопожелания в вербальной форме, часть традиционной жизни и культуры народов. Место и время произнесения хох определяют его направленность, глубину, сложность. С другой стороны, хох –  это искусство народного красноречия. Их произносят по разным поводам: начало трудов крестьянских, новой луны, новоселья, свадьбы, первой строки скошенного сена, выхода на весеннее поле, окончания сева и.т.д. Умение произносить хох для народов Северного и Западного Кавказа – показатель культуры человека. Малейшие нарушения застольного этикета вызывают зачастую или неловкость, или бурную реакцию. Здесь много традиционализма. Показано, что хох не просто слова к месту и времени, а слова-чувства, слова-понятия, слова-сакральности, организующие и подчиняющие себе людей. На основании проведенного исследования нами проанализированы различные формы здравиц: начиная со времен нартского эпосадо до современности. Показана культура общения за пиршественным столом. Подчеркнуто, что апсуара и адыгство формировали стиль мышления и поведения людей Северного и Западного Кавказа. Обоснована актуальность исследования данного феномена для понимания и проникновения в глубины национального самосознания, исторической памяти и традиций культуры народов.