Опыт дизайнерского проектирования гостиничных объектов туристической инфраструктуры черноморского побережья

Введение. Рекреационный туризм является одной из наиболее динамично развивающихся отраслей экономики в современном мире. С каждым годом растет число людей, стремящимся к получению новых ощущений, что открывает перед туристической индустрией новые горизонты. Современный туризм предлагает широкий спектр возможностей для путешествий [1].

Важнейшим элементом эффективности туристической индустрии является гостиничный бизнес, предоставляющий путешественникам комфортное проживание во время их поездок. В Российской Федерации благодаря поддержке государства этот сектор успешно развивается, несмотря на объективные экономические трудности и внешнеполитические факторы, ограничивающие поток иностранных туристов, что перенесло внимание на удовлетворение потребностей российских отдыхающих. Стратегия развития гостиничного сектора определятся изменившимися предпочтениями и взросшими запросами российских туристов [2].

Особенно активно гостиничное строительство ведется в местах, которые являются точками притяжения интереса потребителей туристических услуг. Привлекательными для путешественников территориями традиционно являются места с живописной природой, экологически безопасные и имеющие потенциал для оздоровления и активного отдыха [3]. Таким регионом в Российской Федерации выступает Краснодарский край, туристическое освоение и благоустройство которого осуществляется быстрыми темпами. Край богат природными ресурсами, основным их которых справедливо считается Черноморское побережье с прекрасными пляжами [4].

Альтернативой или прекрасным дополнением пляжному отдыху в Краснодарском крае может стать путешествие в горные районы, где туристы смогут насладиться великолепной природой, заняться активными видами отдыха и познакомиться с богатой историей виноделия, насчитывающей в этом регионе тысячелетия [5, 6]. Такими ресурсами обладает, в частности, поселок Абрау-Дюрсо, расположенный в Магелатовой щели на берегу озера. Абрау-Дюрсо славится своим уникальным климатом, который не имеет аналогов в этом регионе.

Поселок находится в северочерноморской субтропической зоне и отличается теплотой и мягкостью, напоминающей средиземноморский климат. Из-за этого Абрау-Дюрсо часто сравнивают с французской Ривьерой. Воздух здесь наполнен ароматом можжевельника, который растет на горных склонах. Летом температура воздуха поднимается до приятных +25‒26°С. Зимой же средняя температура составляет около +5 °С. Благодаря такому благоприятному климату флора территории очень разнообразна. В лесах можно встретить дуб, граб, клен, липу, а также редкие растения, занесенные в Красную книгу. Здесь обитают различные виды птиц, млекопитающих и пресмыкающихся [7, 8]. Благоприятные территориально-климатические условия и исторически сложившиеся традиции гостеприимства в данном регионе стали основанием для развития туризма и связанного с ним гостиничного бизнеса.

Целью данного исследования является выявление специфических архитектурно-дизайнерских инструментов повышения привлекательности туристического региона через формирование современной, хорошо развитой инфраструктуры. Реализация заявленной осуществлялась через решение ряда задач. Среди них анализ рекреационных ресурсов курортов Краснодарского края, изучение отечественного опыта создания жилищных комплексов для размещения туристов, исследование конкретного примера проектирования гостиничного комплекса в Абрау-Дюрсо в контексте единства его эстетического и утилитарно-практического функционирования.

Материалы и методы. Создание гостиничных объектов и обустройство их пространств является профессиональной сферой архитектурно-дизайнерского проектирования. Дизайн, будучи междисциплинарной областью деятельности, соединяет в себе художественно-эстетические и инженерно-технологические задачи. Дихотомичный характер художественного проектирования обусловливает использование как специфических дизайнерских методов достижения положительного эффекта, так и общенаучных, особенно связанных с новейшими технологиями и материалами.

Любая проектная концепция формируется в результате предпроектного анализа, который включает в себя тщательное и всестороннее изучение комплекса объективных факторов. В данном случае предпроектный анализ нацелен прежде всего на сопоставление природных условий, потребностей туристического бизнеса и возможностей реализации архитектурно-дизайнерских задач [9].

Методами экспериментального проектирования выступили также художественно-образный, отвечающий за решение эстетических задач, и эргономический, целью которого является обеспечение физического комфорта и удобства проживающих в отеле туристов. Библиографической базой исследования и формирования авторской проектной концепции выступили научные труды, посвященные проблемам рекреационного туризма и архитектурно-дизайнерских ресурсов в их решении.

Результаты исследования. Особую роль в привлечении туристов играют гостиницы, поскольку это идеальное место для отдыха и путешествий. Одним из главных критериев при выборе гостиницы является ее удобное расположение. Оптимальная локация места временного проживания позволяет туристу сэкономить время на перемещение и полностью погрузиться в атмосферу территории посещения. Современный дизайн номеров отеля играет ключевую роль. Дополнительные услуги, такие как ресторан, фитнес-центр, бассейн и спа-салон, помогают расслабиться и заботиться о своём здоровье [10, 11]. Фактором привлечения интереса посетителей Абрау-Дюрсо является, в числе прочего, возможность комфортного гостиничного сервиса. Посетители Абрау-Дюрсо могут рассчитывать на качественное размещение, комфортные условия и высокий уровень обслуживания. Гостиничные комплексы здесь пользуются большой популярностью и являются важной частью местной инфраструктуры.

Гостиничный потенциал курорта Абрау-Дюрсо разнообразен как по ценовой политике, так и по уровню предлагаемых услуг. Его спектр — от роскошных отелей мирового уровня до небольших пансионатов с демократичной стоимостью номеров. При этом история развития гостиничной инфраструктуры курорта имеет всего примерно семидесятилетнюю давность. К наиболее масштабным проектам, осуществленных в Абрау-Дюрсо в названный период можно отнести следующие отели. В 1958 г. по проекту главного архитектора Новороссийска Константина Михайлова был построен первый бутик-отель. Архитектурный стиль советского классицизма определил облик четырехзвездочного бутик-отеля Imperial & Champagne SPA. В августе 2023 г. в Абрау-Дюрсо открылся четырехзвездочный отель Abrau Light Resort&SPA. Он включает 111 номеров на берегу озера Абрау вблизи исторического центра курорта и основных достопримечательностей.

Востребованность гостиничного бизнеса в вопросах развития Абрау-Дюрсо и все большая популярность курорта определили актуальность проектирования новых отелей и модернизацией уже существующих. Это стало фактором реновации гостиничного комплекса для размещения футболистов команды «ФК Черноморец», расположенного в Абрау-Дюрсо.

Историческое здание имеет сложную структуру, обусловленную рельефом местности, что потребовало полной его перепланировки с учетом повышения функциональности и современных требований к комфорту проживания гостей. Основная задача перепланировки состояла в оптимальном функциональном зонировании, что позволило бы максимально увеличить полезную площадь без ущерба для комфорта гостей. В ходе анализа и изменения концепции здания был проведен демонтаж и монтаж всех разрабатываемых зон (рис. 1).

В подвалах, в соответствии с проектом, обустроилась зона парковок и технических помещений. На первом этаже разместились общественные зоны, в том числе ресторан, просторный вестибюль и зона рецепции для регистрации проживающих. Со второго этажа начинается зона номерного фонда. Благодаря рациональному функциональному зонированию отель получил 110 комнат временного проживания, из них 20 двухкомнатных повышенного класса и 90 однокомнатных класса стандарт. Общая площадь номерного фонда составила 3283 м². По местным меркам отель относится к довольно крупным, и успешно решает проблему обеспечения курортным проживанием большого числа отдыхающих.

Рис. 1. Схема функционального зонирования интерьерных пространств отеля

Важнейшим эстетическим критерием дизайнерской работы над проектируемым объектом является его стилевое решение. Регион представлен отелями в самых разнообразных стилях, некоторые их них не всегда органично сочетаются с объективными факторами местности. Архитектурно-дизайнерская задача состояла в том, чтобы найти стилевое направление, которое бы позволило зданию отеля и его территории наиболее гармонично вписаться как в природную среду, так и в комплексную застройку местности.

В данном случае выбор был сделан в пользу неоклассического стиля. Этот стиль черпает вдохновение в классических традициях античности, Возрождения и классицизма. Он не приемлет излишеств, характеризуется благородством, строгостью и ясностью формы. Неоклассицизм минималистичен по использованию декоративных приемов и при этом обладает выразительной образностью и создает ощущение респектабельности и люксового качества [12].

Именно эти свойства неоклассического стиля находится в полном соответствии с общей концепцией проекта. Прежде всего его стилевые признаки нашли отражение в интерьерных пространства отеля. В данном исследовании внимание акцентировано на структурно-стилевом анализе интерьеров вестибюльной зоны и номеров, различного уровня классности.

Стилевое единство пространства, являющееся обязательным критерием гармонии объемно-пространственного объекта, предусматривает логичное объединение определенных формальных характеристик и целостной художественной концепции, которая отражает основную идею дизайн-проекта. Работа дизайнера отличается пристрастием к деталям [13]. При проектировании пространств в неоклассическом стиле эта задача выдвигается на первый план — все должно быть идеально до мельчайших нюансов.

Характерные черты неоклассицизма включают использование спокойных прямоугольных форм, сдержанное, но разнообразное декоративное оформление, а также соблюдение идеальных пропорций. Важнейшим стилевым признаком является колористическое решение. Для неоклассицизма характерно сочетание малонасыщенных благородных цветов, как правило, золотисто-бежевой гаммы. Поэтому каждая комната отеля оформлена в классических цветовых тонах: белом, бежевом, голубом и золотистом. Это сочетание создаст эффект изысканности и утонченности. Особое отношение к материалам, используемым при оформлении номеров (рис. 2).

Рис. 2. Компьютерная визуализация гостиничного номера

Мебель и аксессуары выполнены из натуральных материалов — дерева, мрамора, шелка и велюра, что ассоциируется с роскошью и одновременно уютом. Текстуры и узоры, используемые в обоях, текстиле и коврах, также подобраны согласно неоклассическому стилю. Лаконичный дизайн, светлые тона и строгие формы стали факторами создания интерьера, который будет актуальным и прослужит долгие годы, а также способствовать укреплению репутации производителей материалов.

Большое внимание уделено различным сценариям освещения. Хрустальные люстры, антикварные светильники и настольные лампы добавляют элемент историзма в интерьеры, при этом обеспечивая достаточное и необходимое освещение для удобства гостей.

Если стилевое оформление номеров нацелено на эстетическое совершенство интерьера, то уровень утилитарных характеристик, определяющих физический комфорт постояльцев, достигается посредством эргономического расчета функциональных зон. В этом контексте главной задачей создания и реализации проектной работы становится четкое разграничение по зонам для эффективного функционирования заданных пространств [13].

Современные строительные технологии позволяют создавать безопасные и экологически чистые проекты. В данном случае при обустройстве жилых помещений учтены все санитарные нормы и правила для обеспечения безопасности проживания гостей, регламентированные нормативной документацией в области возведения жилых застроек. Таким образом, проект гостиничного комплекса в Абрау-Дюрсо выполнен с учетом всего комплекса требований для обеспечения физического и психологического комфорта проживающих, а также для бережного отношения к природным ресурсам.

Обсуждение и заключение. Внешнеполитические факторы, с которыми столкнулся российский туристический бизнес начиная с 2022 г. открыли новые перспективы для развития внутреннего туризма. Уход зарубежных игроков с туристического рынка и резкое снижение доли иностранных туристов стали эффективными мотиваторами для организации локальных рекреационных центров, рассчитанных на потребности отечественных путешественников.

Развитие рекреационного туризма требует формирования гостиничной инфраструктуры с широким спектром услуг и всеми необходимыми условиями для отдыха. Современные технологии коммуникации с клиентами предполагают не только обеспечение удобства и физического комфорта временно проживающих гостей, но и удовлетворение их эстетических потребностей. Большое значение имеет дизайнерское решение гостиничной среды, отвечающее актуальным тенденциям в контексте художественных задач.

Именно этот подход определил авторскую проектную концепцию гостиницы в селе Абрау-Дюрсо, основанную на комплексном исследовании рынка. Проект нацелен на гармоничное взаимодействие современного гостиничного дизайна с уникальным природным окружением. При этом благодаря самостоятельному инженерному обеспечению здания, гостиница будет экономична и технологична в эксплуатации, что приведет к значительному снижению срока окупаемости ее строительства.

Описанный нами частный случай проектного решения наглядно иллюстрирует тот факт, что возрастающие запросы российских туристов актуализируют значение дизайна на рынке гостиничных услуг. Анализ реальной ситуации в сфере гостеприимства позволяет утверждать, что дизайн становится важнейшим фактором количественных и качественных изменений в туристическом бизнесе, привлечения инвестиций в его развитие.